食品加工生产为了预防菌霉菌超标，做好生产环节的消毒杀菌工作很重要，霉菌是最头疼的问题，控制起很难，那么该如何操作呢？
南京金佰力微波干燥杀菌设备适用范围：
设备适用于小麦胚芽、淀粉、玉米粉、香辛粉、胡椒粉、辣椒粉、鸡粉、调味粉、卡拉胶粉、麦芽粉、大豆粉、芝麻粉粉状、颗粒状、片状物、中草药粉等食品、药材干燥杀菌，也可对化工原料的干燥灭菌等。
南京金佰力微波设备有限公司是一家以高新技术为导向，集研发，制造，为一体的现代化科技型企业，拥有众多从事微波能应用研究的工程师和高级技术人员，是规模较大，技术实力的微波设备制造商。微波杀菌设备是微波加热技术功能的延伸，表现为微波与生物体及其组成的基本单元—细胞之间相互作用后，生物体的细胞生理活动变化和反映。 在相同的灭菌温度下，工业微波干燥灭菌设备所需的灭菌时间较短；在相同的灭菌条件下，细菌死亡温度相对较低，可同时对灭菌材料表进行整体灭菌，缩短灭菌周期，确保灭菌过程的一致性。（南京金佰力微波设备有限公司）
微波干燥灭菌设备作为极性介质吸收微波能量后，对生物体的作用结果产生两种影响：热效应和非热效应（也称为生物效应）。微波干燥灭菌设备对生物体的地热效应是生物体蛋白质的热变性和凝固（>50℃）的现象。其后果将死于细菌，这是巴氏杀菌的理论基础。微波干燥灭菌设备对生物体的热效应而言，这与巴氏杀菌效果相同。但工业灭菌微波设备对生物体的影响远远不止于此。
微波干燥灭菌设备对生物体的相互作用具有双向作用。如果微波剂量超过生物体的耐热阈值，就会对生物体造成损害。但如果低于阈值，微波辐射可以和催化生物体的生理活动。工业灭菌微波设备有两个物理环境；一个是热温度场，另一个是高频电磁场。微波干燥灭菌设备是两种物理场对微生物的作用，其中以电磁场灭菌为主。
微波干燥灭菌设备可同时灭菌材料的表面和内部。为了缩短总灭菌时间，微波干燥灭菌设备提供了提高灭菌质量的有利条件，可以避免长期加热灭菌影响食品质量和口感。（南京金佰力微波设备有限公司）
